Dagelijks een ei is prima

Volgens onderzoekers aan de Manchester Metropolitan University mag het eitje weer terug op het dagelijkse menu.
In hun onderzoek tonen de onderzoekers aan dat eieren een belangrijke bron zijn van eiwitten en vitamines D en B12. De eiwitten die in eieren voorkomen bestaan uit een rijke mix van essentiŽle aminozuren. Deze aminozuren spelen een belangrijke rol bij de groei en herstel van het lichaam.
Eťn ei bevat een groot deel van de Aanbevolen Dagelijkse Hoeveelheid (AHD) vitamine D. En zou dus een prima onderdeel van het ontbijt kunnen zijn.

Advertentie