Begrippen

Calorie

De naam calorie is afgeleid van de Latijnse naam ‘calor‘, wat warmte betekent. Calorie is een verouderde eenheid voor energie (E) of warmte (W). De calorie is vervangen door de joule, maar men maakt (vooral in de voedingsindustrie) nog erg veel gebruik van de benaming calorie.

De term calorie beschrijft dus de hoeveelheid energie die het lichaam krijgt van een ingenomen voedingsmiddel.

Het verschil tussen Kilocalorien en calorien.

Veel mensen denken dat wanneer het gaat over calorieën en kilocalorieën over hetzelfde wordt gesproken. Toch is dit niet waar.

Kilocalorieën en calorieën zijn in theorie niet hetzelfde. Als we het officieel bekijken wordt de energie dat in voedsel voorkomt altijd uitgedrukt in Kilojoules. Daarnaast hebben we nog de kilocalorieën waarin deze energie ook vaak wordt uitgedrukt. 1 kilocalorie staat gelijk aan 4.184 Kilojoule.

Als een bepaald voedingsmiddel dus 100 kilocalorieën bevat, zitten in datzelfde voedingsmiddel 418,4 Kilojoules. Daarnaast bevat 1 Kilocalorie, 1000 calorieën. De verwarring ontstaat doordat Kilocalorieën soms verkeerd wordt afgekort tot ‘cal’. In 99% van de gevallen die je tegenkomt is er gewoon sprake van Kilocalorieën.

Op voedingsmiddelen staan de hoeveelheden energie in Kilocalorieën. Ook de dagelijkse hoeveelheid energie die je als vrouw binnen mag krijgen heeft een richtlijn van 2000 Kilocalorieën en ook in de sportschool geven de apparaten aan hoeveel Kilocalorieën je tijdens je work-out hebt weten te verbranden.